Iltapala on tärkeä osa tasaista ateriarytmiä. Keho palautuu yön aikana ja tarvitsee siihen energiaa. Erityisesti aktiiviselle liikkujalle iltapala on tärkeä, sillä sanonta ’’lihas kasvaa levossa’’ toimii vain, jos lihas saa rakennusaineita ruuasta. Miltä kuulostaisi proteiinipitoiset raejuusto-ruisleivät tai kuohkeat amerikkalaiset pannukakut? Kokeile nämä 3 ihanaa iltapalareseptiä!
Berry Mix –smoothie (2 annosta)
Smoothiet ovat suosittuja välipaloja ja niiden tekemisessä onkin helppo kangistua samoihin kaavoihin. Kokeile tämän reseptin avulla pientä päivitystä perinteiseen smoothiereseptiisi.
- 1 banaani
- 150 g mansikoita
- 50 g mustikoita
- 1 dl maustamatonta tai mansikan makuista kaurajogurttia
- 2 dl vadelma-omenamehukeittoa
- 2 kourallista tuoretta pinaattia
- 2 rkl sitruunamehua
Valmistus: Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Voit halutessasi lisätä hiukan vettä tai mustikkamehua niin saat smoothiesta juoksevampaa.
Vinkki: Voit lisätä huoletta enemmänkin pinaattia. Pinaatti sisältää paljon tärkeitä vitamiineja, kuten kalsiumia, rautaa ja k-vitamiinia, mutta ei maistu smoothiessa lainkaan.
Amerikkalaiset pannukakut (noin 8 pannukakkua)
Välillä makeanhimo yllättää, eikä sitä tarvitse pelätä. Monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio sallii myös herkkuja arkeen. Nämä ihanan kuohkeat amerikkalaiset pannukakut ovat gluteenittomia, eivätkä sisällä lisättyä sokeria. Makeus tulee banaanista, mutta voit tarjoilla näitä herkkuja makeiden tai suolasten lisukkeiden kanssa.
- 2 banaania
- 3 dl kauramaitoa
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 3 dl hirssihiutaleita
- 3 dl gluteenitonta jauhoseosta (Mikäli käytät esim. vehnäjauhoja, lisää ne vähittelen. Yleensä gluttenittomia jauhoja tarvitsee hiukan enemmän)
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
Valmistus: Blendaa banaanit, hirssihiutaleet ja nesteet tasaiseksi tehosekoittimessa. Lisää taikinaan jauhot, leivinjauhe ja suola. Taikinan voi hetken aikaa antaa seistä ennen paistamista. Paista pannukakut yksitellen ja tarjoile lämpiminä esimerkiksi marjojen kanssa. Mikäli haluat lämmittää uudelleen pannukakkuja seuraavana päivänä, lisää pannukakun päälle nokare voita tai margariinia ennen mikroon laittamista. Näin ne eivät kuivu liikaa.
Raejuustoleivät (1 annos)
Nämä leivät sopivat mainosti esimerkiksi iltatreenin jälkeen tai muuten kiireiseen iltaan, sillä ne ovat helppo valmistaa ja sisältävät runsaasti proteiinia.
- 2 palaa ruisleipää tai gluteenitonta jälkiuunileipää
- 100-150 g raejuustoa
- 0,5 purkkia ananasta/ananasmurskaa
Valmistus: Paahda leivät paahtimessa lämpimiksi. Lisää leivän päälle ensin raejuusto ja sitten ananas. Ja näin raikkaat ja helpot iltapalaleivät ovat valmiit. Nauti!
Kokeile reseptejä ja jaa iltapalakuvat Instagramissa - muista tägätä @fressiolo
Mukavia kokkailuhetkiä reseptien parissa!
Kokeile nämä 3 ihanaa iltapalareseptiä ja kurkkaa seuraavaksi energiaa boostaavat välipalareseptit täältä.
